quarta-feira, 14 de março de 2012

Gray's Papaya - Dogão em NY


Presentes nas esquinas de todo o mundo os carrinhos de cachorro-quente são a salvação para muitas refeições em viagens, em algumas situações porque a grana está curta ou pela falta de tempo para uma refeição mais elaborada. Em Nova York vários os Hot-Dog são encontrados pela cidade no tradicionais carrinhos ou em pequenas lanchonetes de esquina com Papaya no nome, os famosos Papaya King, Gray's Papaya.


Cachorro quente tardicional de Nova York
Gray´s Papaya
O nome papaya  origina da venda de sucos/refresco da fruta tropical, quem não sabe Papaya é o nosso mamão nos exterior,  provei um que estava uma porcaria, lembrava Tang de mamão, extremamente doce.
Um dado relevante após a crise financeira de 2008, o número de carrinhos e lanchonetes aumentaram nos EUA, e muitos restaurantes tradicionais faliram em decorrência da crise financeira, e os lanches viraram opção de almoço e jantar para muitos.

Promo de fatia de Pizza por 1 dólar.
Para os fãs dos dogão (cachorro-quente) gigantes e recheados de milho, ervilha, queijos e batata palha comuns aqui no Brasil, o estilo americano é simples, na maioria das vezes uma salsicha assada, não cozida como a nossa, e um pão super macio. Os acompanhamentos são Mostarda e Ketchup, que você mesmo coloca, raros são os locais que possuem maionese.
Gray´s Papaya
Gray's Papayas são lanchonetes especializadas na venda deste símbolo americano. Não espere nada luxuoso, ou grandioso, são pequenos e funcionam com dois ou três funcionários, em ritmo alucinado. Uma pequena evolução aos carrinhos. O Gray's foi fundado em 1973, por um ex sócio do Papayas's King, que está em muitas esquinas da Big Apple.
Como a própria propaganda mostra, na recessão nada melhor do 2 Hot Dog e um suco por somente 4,95 dólares, um custo legal para uma refeição ao estilo "Mão de Vaca".
 
No Gray's além do pão e a salsicha vem um molho vermelho de acompanhamento, basicamente um Chucrute. Para nós aqui do sul e especialmente para a Juliana de Blumenau, super normal, e que gostamos.

 

Lanchamos no Gray's Papaya do West Village , na Rua 8 esquina com a Av. das Américas. Existem outras duas lojas do Gray's Papaya em Manhattan:


Curte um Hamburguer vai para Nova York, nossa sugestão:
#Joint Burger - Um Hamburger diferente

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